オレンジページとのコラボ商品発売!

2016年10月31日月曜日

糸寒天で、水っぽさを撃退!

こんにちわ。バイヤーの清原です。
 
今日は乾物の、あっと驚く使い方をご紹介します。
 
 
 
糸寒天は、寒天を食べやすく細くしたもので、
水で戻してサラダや、
パスタのように食べたりもできます。
 
食物繊維も多く、ほとんどノンカロリーなので、
かさましに使うと、満腹感も得られます。
 
そんな糸寒天ですが、
今回はサラダに混ぜて使いたいと思います。
 
生の野菜を、味付けすると、
だんだん水っぽくなることってありませんか?
 
塩分が加わると、「浸透圧」で、野菜の水が外にでてくるんですね。
これ、理科の時間とかに習いましたね!懐かしー。
 
もやしと、切り干し大根(これは水戻ししました)を、
タイ風の
・ナンプラー
・酢
・砂糖
・レモン汁
で味付けしたところに、
 
糸寒天を、戻さずそのまま投入します。
 

 
冷蔵庫で、半日おいておくと、
もやしから出た水分と調味料を程よく吸って、
水っぽくならずに出来上がりました。
 
味もしみてておいしいです。
 
 
 
お弁当のおかずなど、
汁漏れが困るようなときにも、
糸寒天に汁を吸わせると、ちょうどよくなりますよ。
肉じゃがとかおすすめ。
 
寒天はにおいも味もほとんどないので、
基本的には和洋中ほとんど合わせることができます。
 
ぜひ、お試しください。


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2016年10月28日金曜日

成城石井さんオリジナル!スープ&フォー取扱い始めました!

こんにちは!

ホームカミングバイヤーの川端です。

かなり夜は冷え込んできました。

今回紹介したいのは、冷え込む季節にはとっておきの

スープ&フォー チゲ

スープ&フォー 担々風

です。

あの成城石井さんのオリジナル商品で、ホームカミングでも取扱いさせていただきました!


























スープ&フォー 担々風は

花椒の効いた旨辛担々スープにごまをふんだんに加えて仕上げています!

市販のレトルト食品には本当に珍しく化学調味料不使用

1食91カロリーで5食入り!お湯を注いで3分でできあがります。

スープ&フォー チゲも化学調味料不使用です。

魚介の旨みを効かせたスープに香辛料を加え、ピリ辛チゲに仕上げたスープ&フォーになります。

フォーは小麦粉を使わないので、ヘルシーなイメージ。

フォー自体は水に戻すとかなり時間がかかるのでこのレトルトタイプは便利です!

小腹がすいた時や、温かい物が食べたい時はとっても便利です。

チゲの方はなんと61カロリー!飲んだ後の〆もこれで十分満足のいく味でした!




簡単で美味しいのが嬉しいところ!寒くなるこれからの時季、温まりますよ!

かきまぜるだけでエキゾチックな一杯が完成するスープ&フォー

是非お買い求めください!



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2016年10月27日木曜日

本場直送のさぬきうどんはいかがですか?

皆さんこんにちは

ホームカミングバイヤーの松井です。

今回皆様にご紹介するのは
五條製麺所さぬきうどん(ゆで・5食入)』です。



こちら本場直送のさぬきうどんです。
讃岐独自の製法でコシがあり、滑らかな食感を出すため、
一本一本丁寧に切ってつくられています。

徐々に寒くなってくると無性にうどんが食べたくなってきますね。

でも乾麺をゆでるとおいしいけれど時間がかかってちょっとめんどくさい
なんてこともありますよね。

こちらのさぬきうどんはゆで時間が2分なので簡単に作れるのが大変うれしいです。


しかもこしがあっておいしいときたらこれからの季節
ヘビーユーズ間違いなしです。


かけうどんはもちろん、煮込みうどん、うどんすき、お鍋などにも
大変美味しくお召し上がりいただけます。

 写真はイメージです。
 
 
私は鍋焼きうどんが特に好きですがチゲ鍋の素でチゲ鍋うどんなんかも
チャレンジしたいと思います。


 
また店舗では、おすすめ鍋スープも各種取り揃えております。
 
お好みの鍋とうどんでこれからの寒い時期を
乗り切っていただきたいと
思います。
 
ぜひお越しくださいませ。
 
 
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2016年10月24日月曜日

イタリアンセール!チーズ好きのためのパルメザンチーズ

みなさまこんにちわ。
 
バイヤーの清原です。
 
今日は、イタリアンセールで特売になっている、
粉チーズをご紹介します。
 
 
アメリカで60年以上にわたりハードチーズのトップとして
酪農からチーズの製造までを一貫しているそうです。
 
水分量が多いので、パサつかずしっとりしていて、
香りが強いです。
チーズ好きが納得する粉チーズですね。
 
わたしも、この粉チーズを使ってからは、
他の粉チーズは買わなくなりました。
 
パスタにかけるのはもちろん、
焼いた野菜にかけたり、グラタン
パンのトッピングにもいいですよ。
 
 

 
パプリカとさば缶、ナスでパスタにしてみました。
トマトソースでなくても、
チーズをたっぷりかけると、コクが出ておいしいですよ。
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2016年10月21日金曜日

山梨県名物 鳥もつ煮!

こんにちは!

ホームカミングバイヤーの川端です。

ほんのちょっと寒くなってきましたね。

今回お勧めしたい商品は

山梨県名物、たれの味研さんの

鶏のもつ煮

です!




山梨県甲府といえばほうとうが有名ですが、

市内の飲食店でほぼ必ず提供されているメニューが実は「鳥もつ煮」です。



戦後まもない昭和25年(1950年)頃に、「鳥のもつが捨てられていてもったいない。

なにか安くて美味しいものができないものか」と甲府市内の蕎麦屋で考案されたのが始まり。

その後、蕎麦屋から飲食店に広がっていき、今では、ほうとう、

煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となりました。ラーメン屋でも提供されるほどです。

砂肝のコリコリ感、しこしこしたハツ、レバーのやわらかさ、ぷちっとした感触のきんかん
(産まれる前の卵)。

様々なな食感のハーモニーも楽しめます!

「もつ煮」というと、汁気があって長時間煮込んだものが一般的ですが、

「鳥もつ煮」は少量の甘く濃厚な醤油ダレを使い強火で短時間のうちに照り煮します。

水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング、

旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出します。

2011年にはB-1グランプリにて「ゴールドグランプリ」を受賞しました!

ご飯や酒の肴に最適です。

ホームカミングでは只今全店一押しの商品として取り扱っております。

是非お買い求めください!




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2016年10月20日木曜日

河京の喜多方ラーメン 始めました。

こんにちは、
ホームカミングバイヤーの松井です。
 
今回、皆様にご紹介するのは 
日本三大ラーメンのひとつ・喜多方ラーメン!です。
ホームカミングでは河京の喜多方ラーメンの取り扱いを
開始いたしました。
 
 
喜多方ラーメンは、コシが強く
モチモチとした太い縮れ麺と、昔ながらのあっさりした醤油スープが特徴です。
麺は熟成多加水麺と呼ばれており、麺の味わいも格別です!
また、醤油ベースのコクがありながらもすっきり仕上げたスープは
毎日食べても飽きのこない味と評判です。
 
河京の喜多方ラーメン生2食入りはすっきりさっぱりしてて
ほんとに飽きのこない
ちょっと懐かしい感じのお味です。
 
 
 写真はイメージです。
 
導入開始以来お客様からも大変好評で
これからもしっかり販売していきたいと思います。

 店舗での様子


そろそろホットメニューが食べたくなる時期に
なってきました。
ホームカミング各店では鍋スープ、うどんなど新商品も
展開しております。
ぜひお越しいただければと思います。

よろしくお願いします。


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2016年10月17日月曜日

「おいしいとうふ うすぎり」で簡単鶏つくね


こんにちわ、バイヤーの清原です。
 
カロリーも抑えられていて、美味しい食事って
最高ですよね。
 
実は、高野豆腐が本当にいろんな料理に使えるの、
ご存知ですか?
 
ホームカミングで一番売れている乾物、と言ってもいい
「八百屋さんが選んだ おいしいとうふ うすぎり」
は、高野豆腐が薄切りになっているので、
よりいろんな料理に活用できます。
 
今日は、カロリーカットの鶏つくねを作ってみたいと思います。
 
 


まず、玉ねぎとニンニク(お好み)と、
おいしいとうふを、フードプロセッサーで
みじん切りにします。
 
フードプロセッサーなければ、
野菜はみじん切り、

おいしいとうふは、袋に入れて
たたいて砕いてください。
 
 
  
 



今回は2つの味を作りましたので、
2つに分けます。

片方は、ドライトマトと、オリーブ入れて
塩で味付けしたイタリアン風

片方はネギを入れて味噌で味付けした
和風です。







卵と、鶏ひき肉、片栗粉をいれます。

鶏ひき肉は、ムネでもモモでも
お好きなほうを。

ムネでも、高野豆腐が入っていることで、
やわらかい食感になります。







丸めて、フライパンで両面焼いたら
出来上がり。

イタリアン風はオリーブオイルで
和風はごま油で焼きました。

お好みで、ポン酢をかけたり、
ケチャップで食べてもおいしいです。







高野豆腐のおかげで、フワフワ食感の、
食べやすいつくねに仕上がります。
 
お肉が少なくても満足感が得られるので、
家計にも優しいですね。
 
ぜひお試しください。

 
 

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2016年10月14日金曜日

とり野菜みそカップらーめん!!

こんにちは

ホームカミングバイヤーの川端です。

今回おすすめしたいのは

ついに出ました!

まつやさんの

とりやさいみそと老舗即席めんメーカーのイトメンさんのコラボ商品

とり野菜みそカップらーめん

です!




とり野菜みそを50%使用したぜいたくなカップ麺です。

中身はこのようになっています。




お味噌の旨味と鶏とかつおだしトリプルスープです!

麺は通常より太麺でツルツルっとしていてスープとの相性が良いです!

いや~うまいっ!

このカップ麺は9月~3月の期間限定販売となります。

このイトメンさん

兵庫県の会社ですが、なぜか石川県の家庭では必ず常備されてあるほど有名な商品に

チャンポンめんがあります!

発売当初から50年続く驚きの人気ぶり!

「チャンポンめん」と聞くと長崎ちゃんぽんを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、

ちゃんぽんには「複数のものを混ぜ合わせる」という意味がもともとあるのですが、

イトメンの「チャンポンめん」は、様々な具材を入れて食べてほしいという願いをこめて

命名されたそうです。

こちらのイトメンさん!皆さんホームページアクセスしてみてください!


かなり熱烈で個性的な会社でこのよくわからない「とびっこ」というキャラクターや

残念な会社と自らうたっている謎がホームページで明らかになっています。


ホームカミングで来週入荷予定ですのでお買い求めよろしくお願いいたします!

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2016年10月13日木曜日

ソイジャーキーってご存知ですか?

皆さん、こんにちは

ホームカミングバイヤーの松井です。

今回皆さんにご紹介するのはカバヤ
『 ソイジャーキー ブラックペッパー味』
です。



 その名の通り大豆から作った、まるで肉のような見た目、
食感、味わいのジャーキーです。

ちょっとピリ辛の味わいはおつまみにピッタリです。
小粒で食べやすい形状になっていますので女性でもお子様でも
お召し上がりやすいです。

大豆ミートは最近多いですが大豆原料という健康を気にする方にも

大変嬉しい内容です。ほんとよくできた商品だなと思います。




味付けもペッパーが効いていてそれっぽいですが、適度に感じる大豆感が

また絶妙な仕上がりです。

量も50gと十分にボリューム感ありますよ。



面白い商品ですのでぜひ一度お買い求めください。

寒くなってまいりましたが、風邪にご注意ください。

皆さんのお越しをお待ちしております。



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2016年10月12日水曜日

うまい!さんま飯の素でさんまの炊き込みご飯

こんにちわ、バイヤーの清原です。
 
旬のさんまが、ほんとにおいしい時期ですね!
ただ、今年は生のさんまがすごく高い・・・
 
私もスーパーで、買うのをためらってしまいます。
でもさんまを食べたい!
 
今日は「うまいさんま飯の素」をご紹介します。
 
 
 
北海道根室で水揚げされた、脂ののったさんまだけを使い
化学調味料不使用で、作られた、安心のさんま飯の素。
 
袋をあけると、 
見るからにおいしそうな、
肉厚なさんまが入っています!
 

 
炊いたご飯にそのままのせて、
うなぎ丼ならぬ、さんま丼で食べてもいいのですが、
出汁がおいしそうなので、
炊き込みご飯にします。

 
炊きあがりがこちら。
骨も柔らかくなっているので、
しゃもじですっとほぐれます。

 
おにぎりにしてみましたが
お好みで、ごまや青じそと一緒に混ぜてもおいしそうですね。
 
 
現在全店で、秋刀魚と炊き込みご飯のフェアを開催中です!
ぜひお立ち寄りください。
 

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2016年10月7日金曜日

ボリューム、味、お求めやすさ、三拍子そろったお芋&栗の蒸ようかん!

こんにちは!

ホームカミングバイヤーの川端です。

今回のオススメの商品は

ボリューム、味、お求めやすさ、三拍子そろった

若山商店さんの

お芋&栗の蒸ようかん

です。








北海道産小豆を使用した蒸し羊かんです。

かなりずっしりしていて小豆感がすごいです。

やわらかく煮こんだ最高級の栗をおしみなく使っており、

保存料を使用せず、シンプルな原材料で素朴に仕上げています。

栗は甘露煮のような甘すぎる感じはなく、栗の味もしっかり味わえます!

飾らない素朴な味わいとはこのことです!


上のさつまいもの甘露煮スライスがかなり本格的!

滑らかでありながらしっかりとした芋ようかんです。

開封するとお芋の香りが飛びしっかりします。

味はまず芋!こちらは甘目に作られています。

甘いんだけど芋の味が濃いのでしっかりとさつま芋を楽しめました。

ようかん本体も負けず劣らず、そのまんま芋って雰囲気でホントに美味しいです!

芋感、甘み、硬さも理想の芋ようかんです!

あずきのみのバージョンもあります!

是非お買い求めよろしくお願いいたします!




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2016年10月6日木曜日

パティシエのりんごスティックやリンゴ飴が美味しそう!

こんにちは
ホームカミングバイヤーの松井です。

そろそろ朝晩は秋らしくなってきましたが皆さん
いかがお過ごしでしょうか。
最近は
スーパーでもいろいろなフルーツが並んでいて
ついつい買いたくなってしまいますね。

特にりんごはいろいろ種類もあってこれから旬のシーズンに入って
いきますね。

今回、
皆さんにご紹介するのはラグノオささき
『パティシエのりんごスティック』

です


こちらの商品は、モンドセレクション(2005、2006、2007年)を
3年連続金賞受賞し、

さらに2013年、第26回全国菓子大博覧会にて金賞も受賞しているのです。

まさにお菓子会のトリプルスリープラスワン?といったところでしょうか。

このパティシエのりんごスティックはシャキシャキのりんごの食感がたまらない、

スティックパイです。
青森県産リンゴ(ふじ)を大きめにカットし、スポンジ生地と一緒に
そのままパイで包んでいます。

大きめの果肉はジューシーで食べ応え満十分なんです。
また、シャキシャキと心地よい歯ごたえを奏でます。

食べた時のシャキシャキ感は実はとても大切で、食べた瞬間ふにゃっとしてると
なんかがっかりしてしまいますよね。

そのシャキシャキ感にこだわったところがこの商品の人気の秘訣だと思います。

 
またこのボリュームは、りんごの国「青森」ならではの商品だなと思います。

HC長岡店での様子
 
 
 
また、まるでかわいらしいりんごのようなりんご飴も展開しております。

POPにも一生懸命こだわり、大変かわいらしい売り場になっております。

ぜひ全国にあるHC各店にお越しいただければと思います。
よろしくお願いします。

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2016年10月4日火曜日

お弁当のおかずにもぴったり簡単ごま和えの素

こんにちわ、バイヤーの清原です。
 
 
お弁当のおかずって、結構大変じゃないですか?
少し隙間があいてしまうと、運んでいる間に偏ったりして
おかずをたくさんつくらないといけないので、
めんどうですよね。
 
今日紹介するのは、1分でおかずが作れて
野菜もおいしく食べられる、
「よし子さんのあっ!というまに。 ごま和えの素」です。
 
ごま和えって、ごまだけじゃだめで、
出汁や醤油など、調味料を調合しないと、
旨味がでないんですよね。
意外とめんどくさい。
 
しかし、このごま和えのの素なら、これ自体に
味がついてるので、混ぜるだけでいいんです。
 
 
 
お好きな野菜をゆでて混ぜるんですけど、
ズボラな私は、
適当に切った野菜を(今回はつるむらさきにしました)
タッパーに入れて蓋をして
レンジでチン
 
ごま和えの素を入れて、
蓋をしてシャカシャカ
 

 
はいできました。
 
箸さえ使いません!
 
 
これだけで、お弁当のおかず一品が完成です。
何もない時のおつまみにも。
 
野菜は、ほうれんそうや、さやいんげんでもいいですね。
同じ要領です。
 
今度作るときは、水切り豆腐も入れて、白和えでもいいかなーと思っています。
 
味のついたすりごまなので、
うどんにかけたり、
豚しゃぶにかけたり
ポン酢に入れてごま風味にしたり、と、
調味料としてもいろいろアレンジができますね。
 
ごま和えだと、相当使えます。
ぜひ、お試しください。
 

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